为加快我市泥鳅鱼产业健康发展，由市水产技术推广站负责起草的泥鳅稻田养殖技术规范进入公示期，现将公害食品泥鳅稻田养殖技术规范及编制说明进行公示。
即日起30日内，任何单位和个人对公示的项目持有异议或建议，请以书面或电话的形式向365bet365官网最新网址提出，为便于核实查证 ，客观公正的处理异议或建议，提出异议或建议人应当标明真实身份，并提供联系方式。
特此公示。
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2018年6月19日
泥鳅稻田养殖技术规范
编 写 说 明
一、工作简介
（一）任务来源：为了进一步贯彻落实《盘锦市人民政府办公室印发关于加愉发展泥鳅鱼产业实施意见的通知》（盘政办发[2014]91号）文件精神，为泥鳅鱼养殖提供技术支持，盘锦市质量技术监督局提出，盘锦市水产技术推广站负责起草“泥鳅稻田养殖技术规范”。
（二）主要工作过程：本标准制定始于2015年3月份，首先制定了《泥鳅鱼养殖技术规范制定工作方案》，成立由365bet365官网最新网址有关专家组成的标准编写小组，召开起草工作座谈会，分工明确，形成共识。编写小组在总结近几年养殖生产技术和经验的基础上，进行广泛调研、测试搜集资料，经过多次修改，于2015年10月完成盘锦市地方标准《无公害食品 泥鳅稻田养殖技术规范》草案。2015年10月9日，盘锦市质量技术监督局组织专家对该草案进行了初审，根据专家提出的建议和意见，标准编写小组对草案进行了修改与完善，形成了本标准的拟审稿。2015年10月，被批准为盘锦市地方标准。2017年5月，提出辽宁省地方标准项目建议书，完成辽宁省地方标准《泥鳅稻田养殖技术规范》（征求意见稿）。
（三）标准主要起草人及所做的工作：根据标准项目任务书，本标准主要起草人共有6人：刘月芬、朴元植、李成军、迟秉会、崔龙海、杨术杰。根据任务分工，朴元植主要做了制定详细工作计划、负责组织召开标准修订工作组会议。刘月芬主要负责标准制定初稿的起草以及标准征求意见稿的讨论修改，汇总专家意见，修改完成标准征求意见稿，征求意见汇总处理等工作。
李成军、迟秉会、崔龙海、杨术杰主要做了养殖生产试验工作和前期相关资料的收集。
二、标准编制原则和确定地方标准的主要内容
（一）编制原则
1、泥鳅稻田养殖方面没有国家标准和行业标准，制定此标准的目的就是为了发挥标准的引领作用，规范稻田养殖泥鳅的操作，为养殖户提供技术支撑，此标准符合养殖实际，利于推广。制定该标准引用了GB 4285农药安全使用标准、GB 11607 渔业水质标准、GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求、NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则、 NY 5051 无公害食品 淡水养殖水质标准、NY 5070 、 无公害食品 水产品中鱼药残留限量、NY 5071无公害食品 渔用药物使用准则 、NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量等国家标准和行业标准。
2、编写格式符合GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求。
（二）确定标准主要内容的依据
主要技术内容包括：环境要求、稻田选择、放养、饲养管理和病害防治、收获等，主要技术指标为：1、田间工程：田埂高出稻田水面20cm—30cm，稻田四周设高60cm的防逃网，网目为8目－20目，进出口要设拦网,在田中开挖鱼沟、鱼溜和鱼坑，深60cm，面积占稻田面积的10%。2、苗种投放：一般在插秧后10天左右，投放夏花或鳅种。规格为3cm米左右的夏花，放养量为（0.8 -1）万尾/667m2；5厘米左右的鳅种，放养量为（0.4 -0.8）万尾/667m2。3、 起捕时间：稻田在当年白露前10d捕捞，也可在第二年稻田上水时捕获。
三、主要试验和预期社会经济效益
泥鳅是我地区的土著品种，80年代以前在稻田、沟渠中野生泥鳅鱼随处可见，个大量多，但随着农药、化肥的大量施用，野生泥鳅鱼产量非常低。2012年到2014年，泥鳅稻田养殖经过养殖试验，已获成功并进行推广，2015年，全市泥鳅稻田养殖面积达到6.3万亩，2016年到2017年泥鳅稻田养殖面积达到8万亩。通过制定此标准，统一泥鳅稻田养殖技术规范，在环境要求、稻田选择、饵料培养、放养、投饵、日常管理、收获时间、病害防治、做好管理记录等方面实现标准化、科学化管理，应用本标准，一般亩产在15公斤以上，亩产值350多元，亩效益200多元，促进农民增收和农业增效，经济效益和社会效益显著。
四、与有关的现行的国家标准、行业标准、地方标准的关系
泥鳅稻田养殖没有国家标准和行业标准，2006年辽宁省地方标准（ＤＢ21/Ｔ1449－2006）“无公害食品 泥鳅养殖技术规范” “6.2稻田养殖”中做了简单的介绍，泥鳅稻田养殖经过10年的发展，养殖经验和技术都有了很大的提高，制定了新的稻田养殖标准，和此标准没有关联。
五、重大意见分岐的处理结果和依据
专家在放苗密度和起捕时间上有一些分岐，在综合总结近年生产实践基础上提出：放苗密度主要考虑苗种规格越大成活率越高，因此不同规格投放密度不同，收获时间由“8月末之前”改为“白露前10天”，依据每年秋季温度的变化，用“白露”这个节气更合适。
六、作为推荐性地方标准的建议及理由
2016年以来，我市通过执行此标准，对泥鳅稻田养殖起到有很好的规范和指导作用，促进了我市泥鳅稻田养殖的发展，目前，丹东、营口、辽阳等地逐步发展稻田泥鳅养殖，建议作为推荐性辽宁省地方标准，规范我省稻田泥鳅养殖。
七、提出标准实施的建议
在标准实施过程中，首先要对水产工作人员特别是泥鳅养殖户进行标准宣贯；其次是在标准实施过程中要做好标准的检查和评价，不断提升标准水平；最后要组织标准化专业人员亲临现场手把手指导。
八、其他应该说明的事项
本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由盘锦市质量技术监督局提出。
本标准起草单位：盘锦市水产技术推广站。
本标准主要起草人：刘月芬、朴元植、李成军、迟秉会、崔龙海、杨术杰。
泥鳅稻田养殖技术规范
1 范围
本部分规定了泥鳅(Misgurnus anguillicaudtus)稻田养殖的环境要求、稻田选择、天然饵料培养、放养、投饲管理、日常管理、收获时间、病害防治技术。
本标准适用于泥鳅的稻田养殖。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4285 农药安全使用标准
GB 11607 渔业水质标准
GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY 5051 无公害食品 淡水养殖水质标准
NY 5070 无公害食品 水产品中鱼药残留限量
NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则
NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量
3 环境要求
3.1 场地选择
养殖稻田应符合GB/T 18407.4的规定。
3.2 水质
水源水质应符合GB 11607的规定，养殖用水水质应符合NY 5051的规定。
4 稻田选择
选择水源充足、水质清新、无污染、进排水方便、交通便利、保水性能好的田块。田埂高出稻田水面20cm—30cm，稻田四周设高60cm的防逃网，进出口要设拦网,在田中开挖鱼沟、鱼溜和鱼坑，深60cm，面积占稻田面积的10%。
5 天然饵料培养
在沟、溜内施放鸡、牛、猪粪等肥料，让其大量繁殖天然浮游生物，以后还要根据具体情况适当追肥。
6 放养
在放养时间上要求做到“早插秧，早放养”。一般在插秧后10天左右，再放夏花或鳅种。规格为3cm米左右的夏花，放养量为0.8万尾/667m2-1万尾/667m2；5厘米左右的鳅种，放养量为0.4万尾/667m2-0.8万尾/667m2。
7 投饲管理
养殖泥鳅不影响稻田正常施肥。饲料可以投喂鱼粉、豆饼粉、玉米粉、麦麸、米糠、畜禽加工下脚料等，可将饲料加水捏成团投喂；鳅种放养第一周先不用投饵。一周后，每隔3d-4d喂一次。开始投喂时，饵料撤在鱼沟和田面上，以后逐渐缩小范围，集中在鱼沟内投喂；一个月后，泥鳅正常吃食时，每天喂2次：日投喂量占鱼总重量的3％-8％，每次投喂的饲料量，以两小时内吃完为宜。超过两小时应减少投喂量。
当天然饵料不足时，要投喂鱼粉、动物肝脏、鱼类废弃物等动物性饲料及米糠、蔬菜等植物性饵料。
8 日常管理
降雨量大时，将田内过量的水及时排出，以防泥鳅逃逸。经常整修加固田埂。注意检查进排水田拦鱼设施，有损坏要及时修补。当水温超过30℃时，要经常换清水，并增加水的深度，严防被农药污染的水入田。
在养鳅稻田防病治虫时，使用高效低毒、低残留的农药，尽量将药液喷在稻叶上，放药后及时换水。
9 收获时间
稻田在当年8月末之前捕捞，也可在第二年5月末稻田上水时捕获。
10 病害防治
10.1 预防原则
病害防治以预防为主，防治结合。
10.2 病害预防
放养前对养殖池进行清整消毒；鳅苗(种)放养前严格消毒；控制水质，投喂新鲜饲料；经常使用有益微生物；根据水质情况，对水体进行消毒。
10.3 疾病治疗
泥鳅鱼常见病有水霉病、赤皮病、打印病、腐鳍病、烂尾病、车轮虫病、三代虫病等。应定期检查鱼体，发现鱼病对症治疗。药物使用和休药期应符合NY 5070和NY 5071的规定。
11 做好管理记录
每天填写“养殖日志”。
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